덴마크 다이어트
2주만에 10kg까지 뺄 수 있다고 알려진 덴마크(코펜하겐) 다이어트. 몇몇 건강 전문가들은 이 다이어트 방법이 너무 혹독해서 오히려 건강을 해칠 수도 있다고 주장하기도 합니다. 하지만, 약 2주의 혹독한 식이요법으로 큰 효과를 볼 수 있는 다이어트 방법으로 큰 인기를 끄는 것 또한 사실입니다.
덴마크 다이어트에서 도대체 덴마크는 왜 붙은 것일까요? 여기에 몇 가지 이야기가 있습니다. 가장 유명한 것은 덴마크 국립병원에서 치료목적으로 개발된 식단이라는 것인데요. 이것이 진실인지는 확인되지 않았습니다. 하지만 직접 식단을 살펴보면 고단백과 저열량의 식단으로만 이루어져 있어서 단기간의 다이어트 식단으로 추천되는 것이죠.
단기 다이어트의 효과?
덴마크 다이어트를 하는 방법은 최대 2주로 추천되고 있습니다. 다이어트 방법 자체가 워낙 스파르타 식이기 때문입니다. 단기적으로 살을 빼기 때문에 요요가 걱정이 되기도 하는데, 식단의 음식성분 자체가 체질을 변형시킨다는 주장도 있습니다. 인체에서 탄수화물 섭취를 줄이기 때문에 체중 유지에 효과적이라는 주장입니다.
덴마크 다이어트가 체질을 변형시킨다는 주장에는 많은 반박이 있습니다. 저도 이에는 어느정도 동의하는 것이 식단으로 체질이 변화된다는 것은 조금 어불성설이 아닐까 싶습니다. 하지만 이 식단 자체가 탄수화물은 거의 섭취하지 않으며, 야채, 달걀만을 이용한 고단백 저칼로리 식단이기에 다이어트 이후에도 운동을 꾸준히 하고 식이조절을 한다면 요요는 방지할 수 있다는 의견도 많습니다.
주요 음식 및 구성
덴마크 다이어트의 주요 음식을 살펴보겠습니다. 다이어트 식단의 주 메뉴를 살펴보면 우선 삶은 달걀, 자몽, 블랙커피, 각종 채소, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 그리고 토마토가 있습니다. 매 식단에는 거의 달걀과 채소가 필수적으로 들어가 있습니다. 음식을 이렇게 유지하는 이유는 지방, 염분, 탄수화물 섭취의 제한을 통하여 저열량을 유지하기 위함입니다.
덴마크 다이어트를 할 때 음식을 조리하는 방법 또한 중요합니다. 덴마크 식이요법을 하면서 요리를 할 때는 소금, 설탕을 사용하지 않고 요리를 굽거나 쪄서 먹게 됩니다. 하루에 섭취하는 총열량은 최대 900칼로리 정도입니다. 평균 다이어트 식단 권장 칼로리가 남자는 1800칼로리, 여성은 1500칼로리 미만이라고 할 때 굉장히 낮은 수준의 칼로리죠.
덴마크 식이요법 식단표
덴마크 다이어트 식단표를 본격적으로 알아보겠습니다. 총 2주 단위로 나뉘며, 1주일 간격으로 반복하시면 됩니다. 식단표를 살펴보시면 아시겠지만, 삶은 달걀은 거의 매 끼니마다 먹게 됩니다. 가끔 빼먹는 경우도 있습니다. 블랙커피 또한 빠지지 않습니다. 블랙커피의 각성효과 때문인 것 같습니다.
덴마크 다이어트에서 닭고기나 샐러드는 어느 정도나 먹어야 하는지 의아해하시는 분들이 있습니다. 삶은 시금치의 경우에는 400g 정도가 정당하면, 스테이크나 햄, 고기류는 한 기에 200g정도면 알맞습니다. 달고기 요리는 굽거나 삶아서 드셔면 됩니다. 튀겨서 드시면 안됩니다. 그건 치킨입니다. 자몽도 거의 매 끼니 들어있습니다. 2주간이 식이요법이 끝난 후에도 꾸준한 운동과 평균적인 식이요법이 필요합니다.
